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除了位置,开餐馆还应该注意什么?

开店铺,不管是餐饮还是服装,肯定需要地址,找到一个好位置至关重要,但是很多老板只考虑了位置,费劲心思找有人流量的地方,却忽视了其他方面,导致装修和检查都很难办。

 

装修要求

一般装修都有免租期的,有的是

30
天,有的是
60
天,当然免租期越长越好,一般类说设计一个米线店至少要
15-20
天,对于一个餐饮店来说要根据施工面积和实施难度,确定时间,一般至少也要
30-90
天。

购买的商铺需要允许能进行一定程度的改造,落地窗、天花板和一些柱子或者墙面是否可以进行改造。

一般来说,餐饮的占比越高,对排烟的要求就越高,比方说很多居民楼的商铺是禁止名明火的,这种地方及不适合做餐饮,而且一般来说这种地方同房也不具有餐饮的要求,容易引起检查问题和居民纠纷。

 

消防要求

大厦需要通过消防验收,并具有喷淋、烟感、消防等基础设施,这是非常重要的,如果这个

大楼都没有经过验收,餐饮店消防的审批肯定是无法通过的。

 

采光要求

餐饮店如果有几扇窗户面相外面,让光线可以照射到店铺内,可以营造很舒适的分为,如果有落地的窗户就更好了。

 

水电要求

一般来说小店铺对水电的要求并不是很高,但是需要注意老房子老化的问题,防止年久失修的情况,另外有的大型餐厅有更多的水电要求的,则要仔细检查,确保电量足够能够满足后厨使用。

 

招牌要求

招牌需要有一定宽度并更加显眼,这里的考察关键在于要让顾客能方便的看到,可以向物业申请更多的展示位置,可以用自己的创意在更多未知创造吸引人的亮点,例如外置音箱小黑板等。

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